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- Carni Fresche, Manzo, Vitella, Vitellone
BISTECCA CON OSSO (FIORENTINA)
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BISTECCA DI FRACOSTA
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- Maiale, Salumi
CAPOCOLLO DI NERO LUCANO
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- Maiale, Salumi
CAPOCOLLO STAGIONATO GIORGINI
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- Carni Fresche, Cinghiale
CARRé DI CINGHIALE
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CODA
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- Maiale, Salumi
COPPA DI TESTA
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COSTATA CON OSSO
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FEGATO
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FILETTO BIO PEZZATA ROSSA
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- Maiale, Salumi
GUANCIALE DI NERO LUCANO
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IMPASTO PER SALSICCIA
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LINGUA BIO PEZZATA ROSSA
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MACINATO DI PETTO
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MACINATO SCELTO
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MORTADELLA BOLOGNA I.G.P. CON PISTACCHIO
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- Maiale, Salumi
PANCETTA ARROTOLATA DI NERO LUCANO
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PANCETTA TESA DI NERO LUCANO
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